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2024/01/30 10:27
当店のキムチは、ありがたいことに
一度食べるとリピーター続出！
飲食店の業者様も全国からお取り寄せいただく逸品です。
大人気の白菜キムチは、
自社農園で白菜を育てるところから手間ひまをかけてお作りしております。
農園も韓国の気候に類似する環境下を選び丹精込めて、
身がぎっしり詰まった甘い白菜を生産しております。
また唐辛子も厳選し、特別なブレンド配合を施しているものを使用しております。
キムチには保存料は使用せず、発酵パワーを存分に発揮させるために、
発酵食品に精通した熟練の職人たちが
代々受け継がれてきた秘伝のヤンニョムの製造、
白菜の塩漬け、ポムリというキムチにヤンニョムを塗り込む工程まで
全て手作業で行っております。
かなり手間がかかる作業ですが
この手間ひまをかけて作りあげることで
乳酸菌が存分に発育し、美味しいキムチが生きてきます。
乳酸が増えると美味しいキムチになり、腸内環境のみならずお肌にもいい
こだわりの詰まったキムチを取り揃えておりますので
一度ご賞味くださいませ。
